Prévisionnel comptable pour élevage caprin

Ce que contient votre prévisionnel

• ✓Livreur en laiterie, livreur bio, livreur avec une part transformée, ou fromager fermier
• ✓Lait par chèvre et prix du lait aux 1 000 litres, avec les références de votre système
• ✓Charges caprines converties des 1 000 litres vers la chèvre, la valeur publiée restant affichée
• ✓Chevreaux vendus à la tête, comme la filière les vend réellement
• ✓Renouvellement calculé sur les chèvres réformées ET les chèvres mortes
• ✓Aide caprine calculée avec son seuil de 25 chèvres et son plafond de 400 chèvres par exploitation
• ✓Coût de la surface fourragère réparti entre vos ateliers herbivores au prorata de leurs UGB
• ✓Frais de transformation traités à part, ils distinguent un fromager d'un livreur

Comment ça se passe

1. 01

   Votre troupeau

   Mode de valorisation, effectif de chèvres et de boucs, taux de réforme et de mortalité. Les références INOSYS s'affichent sous chaque champ.

2. 02

   Production laitière

   Lait par chèvre, prix du lait ou valorisation du litre transformé, frais de transformation et contrôle laitier.

3. 03

   Charges et surfaces

   Coût alimentaire et frais d'élevage, saisis par chèvre et convertis depuis les références aux 1 000 litres. Puis les charges des surfaces fourragères.

4. 04

   Résultats et PDF

   Marge brute par chèvre et aux 1 000 litres, EBE, annuités, plan de financement et document complet pour la banque.

Questions fréquentes

Quelles références sont utilisées pour un prévisionnel caprin ?

Celles du réseau INOSYS caprin de Nouvelle-Aquitaine, des Pays de la Loire et de Bretagne, complétées des données de production les plus récentes. Quelques repères que l'application affiche : 923 litres par chèvre constatés en 2024 sur 70 élevages conventionnels, contre 990 litres pour l'ensemble des élevages au contrôle laitier, un prix du lait de 920 € les 1 000 litres en moyenne sur 2025, et une marge brute de 430 € par chèvre chez les livreurs conventionnels. Chaque valeur porte sa source et son année à l'écran.

L'aide caprine est-elle prise en compte ?

Oui, avec les deux bornes qui la commandent. L'arrêté du 30 septembre 2025 fixe pour la campagne 2025 un montant de 14,24 € par chèvre primée. L'aide demande au moins 25 chèvres éligibles, et surtout elle est plafonnée à 400 chèvres par exploitation : ce plafond mord sur un troupeau moyen, les livreurs conventionnels suivis par INOSYS en comptant 358. AgriPrévi vous dit combien de vos chèvres ne seront pas primées, plutôt que de vous laisser le découvrir après le dépôt.

Et le caprin viande, les chevreaux engraissés ?

L'atelier accepte cette orientation, mais il faut le dire franchement : aucun référentiel technico-économique français métropolitain n'est publié pour le caprin viande, la filière chevreau étant un coproduit du lait. Vos hypothèses ne seront donc confrontées à aucune référence, et l'application vous le signale. Il faudra les justifier une à une devant la banque, devis et factures à l'appui. Nous préférons vous prévenir plutôt que d'afficher des chiffres que personne n'a publiés.